Поиск:
Войти
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с питанием спортсменов. Представлены медико-б…
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с питанием спортсменов. Представлены медико-б…
На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новы…
На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новы…
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере …
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере …
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Д…
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Д…
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены…
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены…
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов …
учебная и научная литература учебники и пособия для вузов технические науки легкая промышленность хлебопечение кондитерское производство пищевое производство общественное питание технологические процессы продукты питания кондитерское дело производство пищевых продуктов кондитерские изделия знания и навыки производство хлеба
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов …
учебная и научная литература учебники и пособия для вузов технические науки легкая промышленность хлебопечение кондитерское производство пищевое производство общественное питание технологические процессы продукты питания кондитерское дело производство пищевых продуктов кондитерские изделия знания и навыки производство хлеба
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно пре…
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно пре…
Добавлено
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов
Год выхода: 2022
Язык: Русский
Учебное пособие предназначено для формирования знаний теоретических основ переработки плодов и овоще…
Учебное пособие предназначено для формирования знаний теоретических основ переработки плодов и овоще…
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
В учебнике обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биот…
В учебнике обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биот…
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
Пособие содержит научные и практические основы технологии кондитерских изделий для изучения и самост…
Пособие содержит научные и практические основы технологии кондитерских изделий для изучения и самост…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
Рассмотрены социально-экономические аспекты современного питания человека, основные и альтернативные…
Рассмотрены социально-экономические аспекты современного питания человека, основные и альтернативные…
Составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины и включает 6 лабораторных работ, позволяющ…
Составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины и включает 6 лабораторных работ, позволяющ…
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
В пособии рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические тр…
учебная и научная литература учебники и пособия для вузов технические науки пищевое производство информатика и вычислительная техника прикладная информатика производство пищевых продуктов моделирование процессов финансово-хозяйствующего субъекта математическое и компьютерное моделирование системы моделирования знания и навыки
В пособии рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические тр…
учебная и научная литература учебники и пособия для вузов технические науки пищевое производство информатика и вычислительная техника прикладная информатика производство пищевых продуктов моделирование процессов финансово-хозяйствующего субъекта математическое и компьютерное моделирование системы моделирования знания и навыки
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
В учебном издании всесторонне освещены вопросы современной технологии производства натуральных сыров…
В учебном издании всесторонне освещены вопросы современной технологии производства натуральных сыров…
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
В монографии приведен анализ отечественного и зарубежного опыта ведения молочного и мясного скотовод…
В монографии приведен анализ отечественного и зарубежного опыта ведения молочного и мясного скотовод…
Добавлено
Год выхода: 2023
Язык: Русский
Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению …
Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению …
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
Данная коллективная монография посвящена анализу проблем овощеводства и садоводства России. Представ…
Данная коллективная монография посвящена анализу проблем овощеводства и садоводства России. Представ…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
В учебном пособии излагаются теоретические и практические основы, методические указания и материальн…
В учебном пособии излагаются теоретические и практические основы, методические указания и материальн…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
В пособии приведены основные темы лабораторно-практических занятий, содержащих материал по разделам,…
В пособии приведены основные темы лабораторно-практических занятий, содержащих материал по разделам,…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
Выполнен анализ состояния мирового и отечественного овцеводства и козоводства, рассмотрены проблемы …
Выполнен анализ состояния мирового и отечественного овцеводства и козоводства, рассмотрены проблемы …
Популярные книги
