Поиск:
Войти
Тесто является основным компонентом пиццы и на 80% обеспечивает качество пиццы, прежде всего, внешни…
Тесто является основным компонентом пиццы и на 80% обеспечивает качество пиццы, прежде всего, внешни…
Скачать бесплатно в формате mp3!
Это вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельн…
Это вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельн…
Скачать бесплатно в формате mp3!
Правильная обработка пищи в начале пищевого канала, во рту – залог ее успешного переваривания в желу…
Правильная обработка пищи в начале пищевого канала, во рту – залог ее успешного переваривания в желу…
Скачать бесплатно в формате mp3!
Каждый человек должен знать, как работает его тело и особенно желудочно-кишечный тракт. Ведь 99% бол…
Каждый человек должен знать, как работает его тело и особенно желудочно-кишечный тракт. Ведь 99% бол…
Скачать бесплатно в формате mp3!
Прерывистое голодание основано на соблюдении ежедневного графика приема пищи и отказа от еды. Не сущ…
Прерывистое голодание основано на соблюдении ежедневного графика приема пищи и отказа от еды. Не сущ…
Скачать бесплатно в формате mp3!
Вы когда-нибудь задумывались о том, как одна чашка ароматного кофе может изменить ваш день? Если ваш…
Вы когда-нибудь задумывались о том, как одна чашка ароматного кофе может изменить ваш день? Если ваш…
Скачать бесплатно в формате mp3!
Тесто является основным компонентом пиццы и на 80% обеспечивает качество пиццы, прежде всего, внешни…
Тесто является основным компонентом пиццы и на 80% обеспечивает качество пиццы, прежде всего, внешни…
Состоит из 35 уроков. Каждый урок включает тексты А и В (аналитические) и диалог для развития умений…
Состоит из 35 уроков. Каждый урок включает тексты А и В (аналитические) и диалог для развития умений…
Рассматриваются теоретические и практические вопросы организации проектирования объектов общественно…
Рассматриваются теоретические и практические вопросы организации проектирования объектов общественно…
С учетом новых нормативных документов рассматриваются вопросы экономики организаций общественного пи…
С учетом новых нормативных документов рассматриваются вопросы экономики организаций общественного пи…
Добавлено
Год выхода: 2017
Язык: Русский
Рассматривается характеристика традиционных и современных способов кулинарной обработки сырья, пищев…
Рассматривается характеристика традиционных и современных способов кулинарной обработки сырья, пищев…
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуж…
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуж…
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета коо…
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета коо…
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
Представлены основные теоретические принципы управления качеством услуг индустрии питания, включая п…
Представлены основные теоретические принципы управления качеством услуг индустрии питания, включая п…
В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, фо…
В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, фо…
В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарног…
В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарног…
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практиче…
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практиче…
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками…
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками…
Добавлено
Год выхода: 2019
Язык: Русский
Согласно статистике, более 30 % заведений общественного питания терпят крах в течение первого года р…
Согласно статистике, более 30 % заведений общественного питания терпят крах в течение первого года р…
Вы найдете здесь заманчивые закуски, сытные основные блюда, питательные завтраки и восхитительные де…
Вы найдете здесь заманчивые закуски, сытные основные блюда, питательные завтраки и восхитительные де…
Популярные книги
