Поиск:
Войти
Пищевое производство
Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине «Проектир…
Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине «Проектир…
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с экономикой и организацией производства на п…
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с экономикой и организацией производства на п…
В новом номере (март 2021 года) журнала «Ресторанные ведомости»
Ресторанный бизнес потихоньку выходи…
В новом номере (март 2021 года) журнала «Ресторанные ведомости»
Ресторанный бизнес потихоньку выходи…
В учебном пособии рассмотрены процессы изготовления книжно-журнальной продукции в технологической по…
В учебном пособии рассмотрены процессы изготовления книжно-журнальной продукции в технологической по…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
Рассмотрены социально-экономические аспекты современного питания человека, основные и альтернативные…
Рассмотрены социально-экономические аспекты современного питания человека, основные и альтернативные…
Что такое настоящая, здоровая еда? Это вовсе не те продукты, что мы видим в магазинах, – в привлекат…
Что такое настоящая, здоровая еда? Это вовсе не те продукты, что мы видим в магазинах, – в привлекат…
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных …
Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных …
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
В учебном пособии рассмотрены процессы изготовления книжно-журнальной продукции в технологической по…
В учебном пособии рассмотрены процессы изготовления книжно-журнальной продукции в технологической по…
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматривают…
Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматривают…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
В компактном учебном пособии на современном уровне раскрываются: особенности строения и стабилизации…
В компактном учебном пособии на современном уровне раскрываются: особенности строения и стабилизации…
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
Практикум составлен таким образом, чтобы обучающийся приобрел навыки разработки новых продуктов пита…
Практикум составлен таким образом, чтобы обучающийся приобрел навыки разработки новых продуктов пита…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов …
В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов …
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских издел…
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских издел…
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с питанием спортсменов. Представлены медико-б…
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с питанием спортсменов. Представлены медико-б…
На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новы…
На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новы…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Д…
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Д…
Атлас «Рыбы пресноводные и полупроходные» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза во…
Атлас «Рыбы пресноводные и полупроходные» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза во…
Добавлено
Год выхода: 2023
Язык: Русский
В учебном пособии рассматриваются основы технического регулирования, базирующегося на стандартизации…
В учебном пособии рассматриваются основы технического регулирования, базирующегося на стандартизации…
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
Пособие содержит научные и практические основы технологии кондитерских изделий для изучения и самост…
Пособие содержит научные и практические основы технологии кондитерских изделий для изучения и самост…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
В монографии приведены краткое описание наиболее часто встречающихся растений в окрестности г. Красн…
В монографии приведены краткое описание наиболее часто встречающихся растений в окрестности г. Красн…
Популярные книги
