Поиск:
Войти
В этой необычной книге нет кулинарных рецептов и инструкций по приготовлению блюд. В отличие от боль…
В этой необычной книге нет кулинарных рецептов и инструкций по приготовлению блюд. В отличие от боль…
Добавлено
Год выхода: 2016
Язык: Русский
Приведена пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, рыб…
Приведена пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, рыб…
Добавлено
Год выхода: 2014
Язык: Русский
В практическом руководстве описывается использование главных аналитических методов (хроматография, с…
В практическом руководстве описывается использование главных аналитических методов (хроматография, с…
Рабочая тетрадь содержит правила выполнения лабораторных работ, наименования работ, технологические …
Рабочая тетрадь содержит правила выполнения лабораторных работ, наименования работ, технологические …
Раскрываются теоретические основы охраны труда и безопасности производства на предприятиях хлебопека…
Раскрываются теоретические основы охраны труда и безопасности производства на предприятиях хлебопека…
Является руководством к практическим занятиям по дисциплине «Проектирование предприятий отрасли» и к…
Является руководством к практическим занятиям по дисциплине «Проектирование предприятий отрасли» и к…
Пособие написано в соответствии с основной образовательной программой по дисциплине Б.3.09 «Пищевая …
Пособие написано в соответствии с основной образовательной программой по дисциплине Б.3.09 «Пищевая …
Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем сов…
Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем сов…
Добавлено
Год выхода: 2017
Язык: Русский
Рассматривается характеристика традиционных и современных способов кулинарной обработки сырья, пищев…
Рассматривается характеристика традиционных и современных способов кулинарной обработки сырья, пищев…
Эта книга – результат большой комплексной работы по сбору и обобщению разрозненной информации, связа…
Эта книга – результат большой комплексной работы по сбору и обобщению разрозненной информации, связа…
Добавлено
Год выхода: 2019
Язык: Русский
В издании представлены комплексные исследования теории и методологии эффективной конкуренции и эконо…
маркетинг, PR, реклама экономика гуманитарные и общественные науки маркетинговые исследования и анализ пищевое производство отраслевая и межотраслевая экономика производственный менеджмент региональная экономика производство пищевых продуктов региональная конкуренция и конкурентоспособность отраслевая конкуренция конкурентная стратегия управление конкурентоспособностью Беларусь
В издании представлены комплексные исследования теории и методологии эффективной конкуренции и эконо…
маркетинг, PR, реклама экономика гуманитарные и общественные науки маркетинговые исследования и анализ пищевое производство отраслевая и межотраслевая экономика производственный менеджмент региональная экономика производство пищевых продуктов региональная конкуренция и конкурентоспособность отраслевая конкуренция конкурентная стратегия управление конкурентоспособностью Беларусь
В книге с исчерпывающей полнотой по энциклопедическому принципу изложены все вопросы технологии и ор…
В книге с исчерпывающей полнотой по энциклопедическому принципу изложены все вопросы технологии и ор…
В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья, правила…
В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья, правила…
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматривают…
Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматривают…
Изложены санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к организации производства продуктов пита…
Изложены санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к организации производства продуктов пита…
Это личный опыт автора. В своей первой книге “Как вырастить 52 курицы и получить 1650 яиц за лето на…
Это личный опыт автора. В своей первой книге “Как вырастить 52 курицы и получить 1650 яиц за лето на…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
Чем советская еда отличалась от нынешней? Как еда влияет на мозги людей и народов? Почему мы питаемс…
Чем советская еда отличалась от нынешней? Как еда влияет на мозги людей и народов? Почему мы питаемс…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов …
В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов …
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микроби…
Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микроби…
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских издел…
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских издел…
Популярные книги
