Поиск:
Войти
ТекстПолная версияЗнаете ли, чтобы нормально поесть в советском общепите, мало было иметь деньги. Иногда приходилось е…
Знаете ли, чтобы нормально поесть в советском общепите, мало было иметь деньги. Иногда приходилось е…
В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, фо…
В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, фо…
В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарног…
В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарног…
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практиче…
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практиче…
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками…
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками…
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуж…
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуж…
ТекстПолная версияПриветствую тебя, мой дорогой читатель! Книга, к прочтению которой ты приступаешь, повествует о мире…
Приветствую тебя, мой дорогой читатель! Книга, к прочтению которой ты приступаешь, повествует о мире…
Появившись вместе с капитализмом в начале 90-х, ресторанный бизнес в России развивался стихийно и ин…
Появившись вместе с капитализмом в начале 90-х, ресторанный бизнес в России развивался стихийно и ин…
Добавлено
Год выхода: 2019
Язык: Русский
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и ра…
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и ра…
Добавлено
Год выхода: 2013
Язык: Русский
Актуальность издания обусловлена непрерывным поиском путей совершенствования коммерческой и экономич…
учебная и научная литература экономика учебники и пособия для вузов гуманитарные и общественные науки управление бизнесом отраслевая и межотраслевая экономика организация торговли общепит производственный менеджмент организационный менеджмент торговое предприятие управление предприятием знания и навыки торговое дело
Актуальность издания обусловлена непрерывным поиском путей совершенствования коммерческой и экономич…
учебная и научная литература экономика учебники и пособия для вузов гуманитарные и общественные науки управление бизнесом отраслевая и межотраслевая экономика организация торговли общепит производственный менеджмент организационный менеджмент торговое предприятие управление предприятием знания и навыки торговое дело
В №8 «Ресторанных ведомостей» специальный проект «Пицца: цифры и факты»: мнения экспертов о тенденци…
публицистическая литература отраслевые издания кулинария журналы бизнес-журналы пищевое производство публицистика общепит гурманам кулинарные секреты советы профессионалов кулинарные рецепты продукты питания ресторанный бизнес мастера кулинарии гастрономия спорт, здоровье, красота медицина и здоровье
В №8 «Ресторанных ведомостей» специальный проект «Пицца: цифры и факты»: мнения экспертов о тенденци…
публицистическая литература отраслевые издания кулинария журналы бизнес-журналы пищевое производство публицистика общепит гурманам кулинарные секреты советы профессионалов кулинарные рецепты продукты питания ресторанный бизнес мастера кулинарии гастрономия спорт, здоровье, красота медицина и здоровье
В новом номере (сентябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»:
Cover story
Борис Зарьков: «Россия –…
В новом номере (сентябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»:
Cover story
Борис Зарьков: «Россия –…
В новом номере (октябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»:
Cover story
Евгений Реймер: «Мы подол…
В новом номере (октябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»:
Cover story
Евгений Реймер: «Мы подол…
COVER STORY
Карло Кракко уверен: «Моя работа – не просто работа на кухне. Мы, шефы, должны быть еще …
COVER STORY
Карло Кракко уверен: «Моя работа – не просто работа на кухне. Мы, шефы, должны быть еще …
В новом номере (ноябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»:
Cover story
Ростислав Ордовский-Танаев…
В новом номере (ноябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»:
Cover story
Ростислав Ордовский-Танаев…
В новом номере (апрель 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»
COVER STORY
Аркадий Новиков: «Всё …
В новом номере (апрель 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»
COVER STORY
Аркадий Новиков: «Всё …
В новом номере (апрель 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»
COVER STORY
Аджай Сингх: «Успех лю…
В новом номере (апрель 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»
COVER STORY
Аджай Сингх: «Успех лю…
В новом номере (март 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»
ЛИЧНЫЙ ОПЫТ
Ирина Ходзинская. Расшир…
В новом номере (март 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»
ЛИЧНЫЙ ОПЫТ
Ирина Ходзинская. Расшир…
В новом номере (июнь 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»
ЛИЧНЫЙ ОПЫТ
Ирина и Юрий Манчук. Гед…
В новом номере (июнь 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»
ЛИЧНЫЙ ОПЫТ
Ирина и Юрий Манчук. Гед…
В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья, правила…
В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья, правила…
Популярные книги
