Поиск:
Войти
В этом номере (февраль 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»
COVER STORY
Александр Кан и Илиодо…
В этом номере (февраль 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»
COVER STORY
Александр Кан и Илиодо…
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
Этот текст – сокращенная версия книги. Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили…
Этот текст – сокращенная версия книги. Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили…
В этом номере (март 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»
COVER STORY
Глен Баллис: «Партнерство…
В этом номере (март 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»
COVER STORY
Глен Баллис: «Партнерство…
В этом номере (апрель 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»
РЕСТОРАН-2020 НОВАЯ НЕРЕАЛЬНОСТЬ (с…
В этом номере (апрель 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»
РЕСТОРАН-2020 НОВАЯ НЕРЕАЛЬНОСТЬ (с…
В этом номере (май 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»
РЕСТОРАН-2020
Матильда Шнурова: «В хор…
В этом номере (май 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»
РЕСТОРАН-2020
Матильда Шнурова: «В хор…
В этом номере (июнь-июль 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»
НАЧАТЬ СНАЧАЛА (спецвыпуск)
ОБНО…
В этом номере (июнь-июль 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»
НАЧАТЬ СНАЧАЛА (спецвыпуск)
ОБНО…
В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общ…
В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общ…
В номере журнала «Ресторанные ведомости» январь 2018:
Тема: Персонал
Новое поколение сотрудников: к…
В номере журнала «Ресторанные ведомости» январь 2018:
Тема: Персонал
Новое поколение сотрудников: к…
В номере журнала «Ресторанные ведомости» февраль 2018:
Тема: Еда в отеле
Как развить F&B-направление…
В номере журнала «Ресторанные ведомости» февраль 2018:
Тема: Еда в отеле
Как развить F&B-направление…
В номере (март 2018) журнала «Ресторанные ведомости»:
Тема номера: Спецпроект
Пекарня-кондитерская: …
В номере (март 2018) журнала «Ресторанные ведомости»:
Тема номера: Спецпроект
Пекарня-кондитерская: …
В номере (апрель 2018) журнала «Ресторанные ведомости»:
Cover story
С 22 по 25 мая в Сочи вновь прой…
В номере (апрель 2018) журнала «Ресторанные ведомости»:
Cover story
С 22 по 25 мая в Сочи вновь прой…
В номере (май 2018) журнала Ресторанные ведомости:
События
Отчет о том, как прошел III Ресторанный э…
В номере (май 2018) журнала Ресторанные ведомости:
События
Отчет о том, как прошел III Ресторанный э…
В номере (июнь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»:
Cover story
Максим Коновалов в 2003 году основ…
В номере (июнь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»:
Cover story
Максим Коновалов в 2003 году основ…
В номере (июль 2018) журнала «Ресторанные ведомости»:
Cover story
Адриан Кетглас: «Дегустационный се…
В номере (июль 2018) журнала «Ресторанные ведомости»:
Cover story
Адриан Кетглас: «Дегустационный се…
В новом номере (февраль 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»:
Личный опыт
Генеральный директор…
В новом номере (февраль 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»:
Личный опыт
Генеральный директор…
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технол…
В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технол…
В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реал…
В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реал…
В новом номере (август-сентябрь 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»
НА НОВОМ ВИТКЕ (спецвыпус…
В новом номере (август-сентябрь 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»
НА НОВОМ ВИТКЕ (спецвыпус…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого н…
Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого н…
Ни один ресторатор не может быть уверенным в том, что он точно знает, как нужно правильно сделать та…
Ни один ресторатор не может быть уверенным в том, что он точно знает, как нужно правильно сделать та…
Популярные книги
