bannerbanner
logo
Войти

Ресторанный бизнес

В новой книге серии «Пицца-бизнес» мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения ус…
В новой книге серии «Пицца-бизнес» мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения ус…
3
Скачать бесплатно в формате mp3!
4
5
Ресторан «Павлин»ТекстПолная версия
4
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
События разворачиваются вокруг элитного ресторана «Павлин». Несчастья следует одно за другим — то по…
События разворачиваются вокруг элитного ресторана «Павлин». Несчастья следует одно за другим — то по…
4
4
4
3
Цель книги - помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, …
Цель книги - помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, …
4
Скачать бесплатно в формате mp3!
Помещения, сотрудники, инвентарь, холодильники, морозильники и даже печи для выпекания пиццы — все о…
3
Скачать бесплатно в формате mp3!
В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это — соусы и «украшения»,…
В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это — соусы и «украшения»,…
4
Скачать бесплатно в формате mp3!
5
4
Добавлено
Год выхода: 2015
Язык: Русский
Всего за несколько лет Delicatessen вошел в пятьдесят лучших баров мира и стал одним из лучших ресто…
Всего за несколько лет Delicatessen вошел в пятьдесят лучших баров мира и стал одним из лучших ресто…
4
Популярные книги
bannerbanner