Поиск:
Войти
Удобный для использования сборник простых правил на каждый день, чтобы выбрать ту еду, которая будет…
Удобный для использования сборник простых правил на каждый день, чтобы выбрать ту еду, которая будет…
Скачать бесплатно в формате mp3!
Изложены санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к организации производства продуктов пита…
Изложены санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к организации производства продуктов пита…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
Рассмотрены вопросы организации и совершенствования закупочной деятельности предприятия общественног…
Рассмотрены вопросы организации и совершенствования закупочной деятельности предприятия общественног…
В учебном пособии рассматриваются: риск-ориентированный подход к обеспечению безопасности пищевой пр…
В учебном пособии рассматриваются: риск-ориентированный подход к обеспечению безопасности пищевой пр…
Главная тема июньского номера журнала «Ресторанные ведомости» – «О чем готовят женщины». Верико Чичи…
Главная тема июньского номера журнала «Ресторанные ведомости» – «О чем готовят женщины». Верико Чичи…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микроби…
Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микроби…
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
Практикум составлен таким образом, чтобы обучающийся приобрел навыки разработки новых продуктов пита…
Практикум составлен таким образом, чтобы обучающийся приобрел навыки разработки новых продуктов пита…
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с питанием спортсменов. Представлены медико-б…
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с питанием спортсменов. Представлены медико-б…
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере …
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере …
На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новы…
На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новы…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
Рассмотрены социально-экономические аспекты современного питания человека, основные и альтернативные…
Рассмотрены социально-экономические аспекты современного питания человека, основные и альтернативные…
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экс…
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экс…
В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого с…
В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого с…
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов …
учебная и научная литература учебники и пособия для вузов технические науки легкая промышленность хлебопечение кондитерское производство пищевое производство общественное питание технологические процессы продукты питания кондитерское дело производство пищевых продуктов кондитерские изделия знания и навыки производство хлеба
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов …
учебная и научная литература учебники и пособия для вузов технические науки легкая промышленность хлебопечение кондитерское производство пищевое производство общественное питание технологические процессы продукты питания кондитерское дело производство пищевых продуктов кондитерские изделия знания и навыки производство хлеба
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
Учебное пособие представляет собой руководство по проектированию продуктов питания. Приведены пример…
Учебное пособие представляет собой руководство по проектированию продуктов питания. Приведены пример…
В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и…
В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и…
Главная тема нового номера журнала «Ресторанные ведомости» – «Туризм и ресторанный бизнес». В уникал…
Главная тема нового номера журнала «Ресторанные ведомости» – «Туризм и ресторанный бизнес». В уникал…
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
В книге изложены сведения об истории традиционной биотехнологии, истории возникновения основных прод…
В книге изложены сведения об истории традиционной биотехнологии, истории возникновения основных прод…
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
В монографии отражены результаты многолетних исследований авторов в области создания и разработки но…
В монографии отражены результаты многолетних исследований авторов в области создания и разработки но…
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
В учебном издании всесторонне освещены вопросы современной технологии производства натуральных сыров…
В учебном издании всесторонне освещены вопросы современной технологии производства натуральных сыров…
Популярные книги
