Диетическая кухня

Доктор Миркин – кумир полных женщин, известный психотерапевт и диетолог – в этой книге дает практические рекомендации по похудению. Яркие примеры из жизни иллюстрируют простые теоретические правила. Шаг за шагом вы придете к победе – измените свою жизнь к лучшему и станете по-настоящему счастливыми и здоровыми! Следуя советам доктора Миркина, множество толстушек, которые страдали крайними формами ожирения и давно поставили на себе крест, добились не только рекордных результатов снижения веса, но и в корне изменили свою судьбу – превратились в стройных и активных людей. К каждой истории прилагаются эффектные фото «до» и «после». Уникальная система доктора Миркина по снижению веса изложена просто и доступно, с ее помощью вы сможете похудеть быстро и без особых усилий. Секрет доктора Миркина – в несложных психологических приемах, позволяющих снизить пагубное влечение к запретным продуктам и снять эмоциональное напряжение, вызванное ограничениями в еде.

Практически каждая женщина хоть раз в жизни использовала диету, чтобы похудеть. И практически никого это не приводило к стабильному долговременному результату. Из этой книги вы узнаете, почему не работают даже самые жесткие диеты, а также выясните главное – и единственное! – правило управления весом, которое сделает вашу фигуру стройной навсегда. Как есть абсолютно все в любое время, и при этом не поправляться, как ускорить свой обмен веществ и как в самые короткие сроки избавиться от проявлений целлюлита – ответы на все вопросы ждут вас в этой книге. Вы найдете множество рецептов доступных, полезных и безопасных (в отличие от непонятных таблеток для похудения) напитков, коктейлей и смузи для сжигания жира на основе чистой воды, овощей, фруктов, молочных продуктов и пряностей, а также рецепты недорогих, легких в приготовлении и вкусных блюд, способных ускорять метаболизм. И, наконец, эффективные приемы самомассажа, скрабов и обертываний для избавления от «апельсиновой корки».

Данная книга расскажет о том, как питаться при заболеваниях поджелудочной железы: воспалительно-дегенеративном процессе – панкреатите, острой патологии – панкреанекрозе, сахарном диабете I типа и сбоях в работе поджелудочной железы, вызванных муковисцидозом… Профилактикой всех заболеваний поджелудочной железы является рациональное полноценное питание. А если болезнь уже дала о себе знать, диета обязательна! Цель нашей книги – подсказать правильную диету, которая поможет сохранить бодрость, хорошее самочувствие и поддержит трудоспособность. На вашем столе всегда будут полноценные, богатые витаминами блюда и напитки, рецепты которых приведены в этой книге. Конечно, недуги накладывают определенные ограничения, но, вооружившись знаниями и используя простые советы и рекомендации автора, вы надолго останетесь в рабочем строю.

Холецистит представляет собой разновидность воспалительного процесса в желчном пузыре. Под воздействием многочисленных факторов происходит затруднение оттока желчи и образуется ее застой. Лучшим лечением холецистита является соблюдение жесткой диеты, результатом которой становится разгрузка желчного пузыря, а также улучшение его функций. Главной целью диеты при развитии холецистита является нормализация отделения желчи и нормализация функций печени. Но пусть это вас не пугает: даже сидя на диете, можно питаться вкусно и разнообразно, а наша книга поможет вам в этом. На ее страницах вы найдете сто кулинарных рецептов для страдающих холециститом. Приятного аппетита!

Как работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Перед вами – новый формат книги о питании. Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и зачем нам нужны разные питательные вещества – на эти и другие вопросы отвечает наука о питании. Врач-диетолог Елена Мотова написала эту книгу на основе цикла практических занятий. Это истории о диетологии, новые медицинские исследования и советы по изменению пищевого поведения в одном флаконе. От мифов о питании камня на камне не останется. Осторожно, доказательная диетология!

Всем, кто хочет стать стройной к летнему сезону! Всем, кто не находит время для занятий спортом! Всем, кто боится жестких диет и голодания! Специально для вас «Комсомольская правда» выпускает книгу «Правила быстрого похудения» от ведущих врачей и экспертов. Худеем без вреда для здоровья и безумных затрат. В книге вы найдете:

Согласитесь, что сколько бы не твердили нам о том, что красота души гораздо важнее красоты внешней, все же мы, женщины, бываем удовлетворены жизнью только тогда, когда нам нравится наше собственное отражение в зеркале. И если черты лица нам даны родителями и природой, их не изменишь, то красивая кожа – это наше личное достижение, плод нашей заботы и тщательного ухода. И тем более нам приятно узнать, что помочь в этом может не только дорогая косметика, но и обычная еда. А значит наше ежедневное меню нужно просто немного подкорректировать. В этом выпуске представлены рецепты блюд, которые помогут вам и похудеть, и одновременно избавят вас от огорчающих морщин, неприятных прыщиков и целлюлита. И к тому же это полезная еда, которая будет вкусной. Вы узнаете, какие продукты будут вашими друзьями и союзниками в борьбе за красоту, а какие навредят. Мы – то, что мы едим! Этот принцип как нельзя лучше подходит в этом случае. Итак, готовьте, ешьте вкусную еду, получайте удовольствие и при этом худейте и хорошейте! Приятного аппетита!

Что вы найдете в книге: • 25 постных рецептов; • Более 20 рецептов без выпечки; • Полезную таблицу по замене сахара на натуральные продукты; • Где купить ингредиенты для полезных сладостей дешевле; • Обзор натуральных заменителей сахара; Прочитав книгу, вы: • Научитесь готовить полезные сладости из простых доступных ингредиентов. • Перестанете ломать голову, что бы вкусное и безвредное дать своему ребенку. • Приготовите полезные конфеты за 10 минут, мороженое без яиц, торт без выпечки, хлеб без муки и еще множество вкуснейших сладостей.

Считаете, что аллергия неизлечима? Вы не одиноки – так думает большинство тех, кто однажды столкнулся с этим заболеванием. А меньшинство знает: победа над болезнью возможна. Хотите примкнуть к этому меньшинству? Дерматолог-аллерголог Анна Большакова, создатель программы «Аллергошкола для мам online», сама справилась с аллергией (и уже 16 лет в ремиссии), избавила от нее своих детей, а еще – множество других детей и взрослых, которые воспользовались ее методикой и взяли ситуацию под контроль. В своей книге Анна предлагает простой пошаговый алгоритм борьбы с недугом. В ней вы узнаете, как: • кормить ребенка (в конце книги найдете множество рецептов); • ухаживать за его кожей; • обеспечить дома гипоаллергенный быт; • проводить сезонную профилактику; • подготовить своего аллергика к детскому саду, школе (а потом и к армии!); • устраивать правильный отдых в отпуске и самой не сойти с ума, обеспечивая все вышеперечисленное. Воспользуйтесь этими советами и знайте: спасение от аллергии есть! Инстаграм Анны: @sprosidermatologa Сайт Анны: https://sprosidermatologa.ru/

Яблочко – и наливное, и молодильное, и райское... Яблони – украшение российских садов. У нас они растут везде, даже в северных широтах. И нужно ли доказывать, что полезнее фрукта для здоровья, красоты, молодости, чем яблоко – нет? И что замечательно: яблоки почти гипоаллергенны и их можно употреблять практически всем. Яблоки вкусны и доступны, они круглый год присутствует в нашем рационе. Из яблок и с яблоками можно приготовить самую разную еду: и супы, и пироги, и десерты, и салаты…

Данная книга расскажет о том, как улучшить память и работу мозга. Память – одна из самых важных функций разумного организма, а мозгу для активной работы необходимо полноценное питание. Белки позволяют синтезировать аминокислоты, которые помогают передавать импульсы от одной нервной клетки к другой. Углеводы необходимы в первую очередь для выработки энергии. Жиры участвуют в процессах обмена веществ. Витамины и минералы регулируют активность мозга, реакции его метаболизма… Хотите сохранить на долгие годы ясный ум и твердую память? Читайте книгу! Из нее вы узнаете, почему происходят нарушения мозговой деятельности, что можно и нужно сделать для профилактики нарушений памяти, получите рецепты вкусных и здоровых блюд. Будьте здоровы!

Великий Гиппократ говорил: «Лекарство должно быть пищей, а пища – лекарством». Это правило применимо в первую очередь к свекле, ведь с самых давних времен этому овощу приписываются целительные и даже магические свойства, и не зря! И листья, и корнеплоды этого, казалось бы, простого и всем известного растения имеют удивительные целительные свойства. Она избавляет от головной боли, удаляет шлаки, препятствует развитию раковых клеток, полезна при лечении малокровия. Вещества, содержащиеся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, успокаивающее и противосклеротическое действие, улучшают сон и повышают иммунитет. Способствуют выведению лишней жидкости, поддерживают работу сердца. Витамин P, содержащийся в свекле, укрепляет стенки капилляров, витамин B12 способствует кроветворению. Пектиновые вещества защищают организм от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов, останавливают развитие в кишечнике вредных микроорг анизмов, способствуют выведению холестерина. В сыром виде, вареном, в салатах, супах, фаршированная, жареная свекла не теряет своих целительных качеств. Добавьте ко всем этим плюсам легкость в выращивании, низкую стоимость, доступность на протяжении всего года – и бегом в овощной отдел или погреб за лекарством!

О достоинствах моркови можно говорить бесконечно! Сырая, маринованная, жареная, вареная, в цукатах, гарнирах, салатах, соках – морковь хороша везде! Она становится одним из первых прикормов для малышей и полезна людям всех возрастных категорий до глубокой старости. Человек употребляет морковь уже около 4 000 лет! И столько же лет известно о том, что морковь не только вкусна, но и целебна. Сок моркови – великолепный антиоксидант, семена – прекрасное слабительное, морковное масло – отличный косметолог. С помощью моркови лечат проблемы печени, авитаминозы, заболевания желудка, она мощное противовирусное и антимикробное средство. Нормализует артериальное давление, сахар крови, поднимает иммунитет, снимает отеки, заживляет раны, способствует улучшению зрения… Несмотря на выраженный сладкий вкус морковь низкокалорийна и может способствовать похудению! Впечатляет? Да! И главное, этот чудо-лекарь доступен любому покупателю круглый год. Лечитесь морковкой и будьте здоровы!

Данная книга расскажет о том, как питаться при различных видах «отложения солей». И хотя официально такого заболевания не существует, под этим диагнозом обычно скрывается нарушение обмена с отложением солей в суставах: кристаллический артрит – подагра, остеохондроз и его осложнение – спондилез. Обязательным условием при постановке любого из этих диагнозов является диета. Исключение нежелательных отныне для организма продуктов и, наоборот, включение полезных при данном состоянии помогут костям и суставам уменьшить проявления боли и избежать ограничения подвижности, сохранить хорошее самочувствие. Довольно часто одна только правильная диета уже способна избавить человека от частых приступов подагры! И даже соблюдая диету, можно питаться вкусно и разнообразно, о чем и поведает наша книга. Будьте здоровы!

В книге собраны более 140 рецептов десертов и выпечки без молока и почти все – без яиц (специально помечены): мороженое, торты, суфле, конфеты, кремы и пропитки для тортов и др. Идеальная книга для аллергиков, веганов и постящихся! Ведь образ жизни или аллергия на молочный белок – не повод отказываться от сладкого! Надеюсь, вам больше не придется каждый раз искать в интернете рецепты «чего-нибудь вкусненького» и эта книга будет у вас всегда под рукой. Книга необычного формата - без лишних фотографий, только подробные, пошаговые рецепты и полезные советы. Вкусного вам прочтения, не бойтесь пробовать новые рецепты и экспериментируйте!

Любая диета – ограничения. И ограничить себя – куда ни шло, но ограничить свое семейство! Вам они (члены семьи) посочувствуют, но страшно подумать, как они отреагируют на диетический ужин или воскресный обед без пирога. Отказаться от булочек, тортов, макарон, простого хлеба, сосисок; или от сметаны, сливочного масла, йогурта добровольно вряд ли кто-нибудь сможет: а что тогда есть? А готовить отдельно для мужа, детей, отдельно – для себя: где взять силы и время?! Выход есть – готовить вкусную и разнообразную еду для всей семьи без глютена и без лактозы. А, уж если говорить о здоровой еде, то можно обойтись и без мяса (хотя бы иногда).

Все рецепты, которые собраны в книге и рекомендованы лучшими диетологами нашей страны, позволят вам вкусно и здорово организовать режим лечебного питания, включив в него очень полезные, пробуждающие аппетит и восстанавливающие силы блюда: салаты, супы, гарниры, мясо и рыбу, овощи и фрукты и даже самые замечательные и полезные десерты. В формате a4.pdf сохранен издательский макет.

Раковые заболевания, увы, бич современности. Не щадят они ни бедных, ни богатых, ни старых, ни малых… В последнее время рак значительно помолодел. Плохая экология, напичканные неизвестно чем продукты, вредные привычки делают свое черное дело. Что делать? Как уберечься от возможной беды? Матушка-природа дает человеку колоссальное количество продуктов, обладающих противоопухолевой активностью. Мы можем сами обезопасить себя от страшной болезни, и в первую очередь нужно позаботиться о питании, ведь верна поговорка «Ты то, что ты ешь»! Именно питание является основополагающим фактором для профилактики онкологии. Поэтому многие начинают искать здоровые и полезные ингредиенты для своего рациона, способные снизить риск развития онкологии. Что это за продукты? Редкие, невиданные и экзотические? Нет! Все давно известно, доступно и постоянно находится на прилавках магазинов. Читайте книгу, и вы узнаете, что: употребляя авокадо, вы помогаете организму предотвратить появление рака полости рта, простаты и молочных желез; яблоки содержат вещества, которые замедляют рост раковых клеток; в клубнике, малине и гранате содержится эллагиновая кислота, которая препятствует прорастанию опухолевых клеток в кровеносные сосуды; куркума и имбирь резко замедляют рост злокачественных клеток; а содержащийся в томатах ликопин действует в организме как сильнейший антиоксидант!..

С такой актуальной проблемой как появление избыточного веса ведут борьбу огромное количество людей, но одерживают победу в этом лишь самые упрямые. К сожалению, большинство людей попросту ленятся предпринимать какие-либо усилия, менять привычный рацион питания и дня, избавляться от вредных привычек. Администрация сайта litres не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, перед применением необходима консультация специалиста.

Более тысячи популярных рецептов, включая диетическое и детское питание, в том числе особенности кормления полных детей; рекомендации по составлению меню для беременных женщин; краткие очерки из истории русской кухни; полезные советы и таблицы – все это можно найти в книге известного диетолога и популяризатора вкусной и здоровой пищи, наследника богатых гастрономических традиций русской кухни, повара Якова Михайловича Шницеля. Книга рассчитана на широкий круг читателей.