Поиск:
Войти
Технология производства и оценка качества молока
Жанр: учебники и пособия для вузов производство молока продукты питания сельское хозяйство скотоводство технология производства молока
Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2021
Полная версия
- О книге
- Отзывы 0
В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока. Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Производство продукции животноводства». Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению «Продукты питания животного происхождения».
Отзывы о книге «Технология производства и оценка качества молока»
Другие книги автора:
Популярные книги