Поиск:
Войти
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
Цель книги - помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, …
Цель книги - помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, …
Скачать бесплатно в формате mp3!
Добавлено
Год выхода: 2018
Язык: Русский
Помещения, сотрудники, инвентарь, холодильники, морозильники и даже печи для выпекания пиццы — все о…
Помещения, сотрудники, инвентарь, холодильники, морозильники и даже печи для выпекания пиццы — все о…
Скачать бесплатно в формате mp3!
Добавлено
Год выхода: 2019
Язык: Русский
В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это — соусы и «украшения»,…
В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это — соусы и «украшения»,…
Скачать бесплатно в формате mp3!
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
Представлены основные теоретические принципы управления качеством услуг индустрии питания, включая п…
Представлены основные теоретические принципы управления качеством услуг индустрии питания, включая п…
Роза с нетерпением ждала свадьбу с Алексеем. Она заранее купила платье, все распланировала и мечтала…
Роза с нетерпением ждала свадьбу с Алексеем. Она заранее купила платье, все распланировала и мечтала…
Проникновенная и правдивая история шефа де парти одного из самых известных ресторанов Нью-Йорка. Рас…
Проникновенная и правдивая история шефа де парти одного из самых известных ресторанов Нью-Йорка. Рас…
Скачать бесплатно в формате mp3!
Это вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельн…
Это вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельн…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
В моей жизни было не менее 300 свадеб, но лишь одна - моя. Гостем на свадьбе была считанные разы. Вс…
В моей жизни было не менее 300 свадеб, но лишь одна - моя. Гостем на свадьбе была считанные разы. Вс…
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
Эта книга о том, как повысить прибыль ресторана без увеличения площадей, штата сотрудников, раздуван…
Эта книга о том, как повысить прибыль ресторана без увеличения площадей, штата сотрудников, раздуван…
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
В новой книге серии «Пицца-бизнес» мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения ус…
В новой книге серии «Пицца-бизнес» мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения ус…
Скачать бесплатно в формате mp3!
Популярные книги
