Поиск:
Войти
Пищевое производство
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров, будущие специальности которых связаны с во…
Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров, будущие специальности которых связаны с во…
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
Курс «Техническое обслуживание печатных машин» является специальной дисциплиной и базируется на самы…
Курс «Техническое обслуживание печатных машин» является специальной дисциплиной и базируется на самы…
В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, фо…
В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, фо…
В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарног…
В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарног…
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практиче…
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практиче…
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками…
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками…
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
Правда ли, что маргарин делают из нефти? Стоит ли покупать майонез на перепелиных яйцах? Какие сухоф…
Правда ли, что маргарин делают из нефти? Стоит ли покупать майонез на перепелиных яйцах? Какие сухоф…
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуж…
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуж…
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета коо…
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета коо…
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
Учебное пособие предназначено для студентов, будущие специальности которых связаны с вопросами техно…
Учебное пособие предназначено для студентов, будущие специальности которых связаны с вопросами техно…
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
В учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья. При…
В учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья. При…
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
В учебнике приведены основные понятия и терминология в области технологии отделочных процессов на по…
В учебнике приведены основные понятия и терминология в области технологии отделочных процессов на по…
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Продукты питания из растите…
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Продукты питания из растите…
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
В учебном пособии рассмотрены конструкции и технологические процессы изготовления эксклюзивных, пода…
В учебном пособии рассмотрены конструкции и технологические процессы изготовления эксклюзивных, пода…
Добавлено
Год выхода: 2020
Язык: Русский
Курс «Техническое обслуживание печатных машин» является специальной дисциплиной и базируется на самы…
Курс «Техническое обслуживание печатных машин» является специальной дисциплиной и базируется на самы…
Книга посвящена описанию основных технологических приемов производства виски. Рассмотрено законодате…
Книга посвящена описанию основных технологических приемов производства виски. Рассмотрено законодате…
Добавлено
Год выхода: 2018
Язык: Русский
В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и перера…
В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и перера…
Добавлено
Год выхода: 2017
Язык: Русский
В учебнике рассматриваются три вида консервов молочные, молокосодержащие и молочные составные. Хорош…
В учебнике рассматриваются три вида консервов молочные, молокосодержащие и молочные составные. Хорош…
Добавлено
Год выхода: 2017
Язык: Русский
В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стра…
В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стра…
Добавлено
Год выхода: 2017
Язык: Русский
Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам технолог…
Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам технолог…
Популярные книги
