Агропромышленный комплекс

В монографии представлена методология разработки и обоснования необходимости создания цифровой платформы регулирования отраслей агропромышленного комплекса как важной составляющей современной цифровой экономики. Предлагается иннодиверсификационная модель регулирования цифровой экономики сельского хозяйства. Монография рассчитана на научное сообщество, занимающееся вопросами становления и развития цифровой экономики России, а также может быть полезна студентам экономического и информационного направления, аспирантам и преподавателям. Работа выполнена при финансовой поддержке Новосибирского государственного технического университета (проект С19-12).

В монографии излагаются основные теоретические положения о задачах, методах, способах и приемах механической обработки почвы. Подробно рассматриваются учет агрономических свойств почвы, особенности системы обработки почвы в севооборотах, приемы обработка почвы под основные полевые культуры, мульчирующая обработка почвы и прямой посев зерновых культур, подготовка почвы под промежуточные и яровые культуры, а также представлены посевные агрегаты и сеялки нового поколения. Описаны оптимальные сроки посева и способы посадки сельскохозяйственных культур, послепосевная обработка и уход за посевами. Особое место отведено минимальной обработке почвы. Рассмотрены вопросы установления глубины посева и посадки, определения оптимальных норм высева семян и удобрений, современные требования к качеству полевых работ, посеву, посадке и технологических требований к возделыванию основных полевых культур. Даны термины и определения.

В работе рассмотрены вопросы электрической безопасности в агропромышленном комплексе (АПК). Дан анализ электротравматизма и пожаров в электроустановках. Изложены мероприятия, обеспечивающие электробезопасность на предприятиях и в организациях агропромышленного комплекса. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности «Электрификация и автоматизация сельского хозяйства».

Учебник ориентирован на студентов неэкономических специальностей, получающих среднее профессиональное образование, и содержит материал для проведения лекционных и практических занятий при изучении дисциплины «Основы предпринимательской деятельности». Издание содержит теоретический материал, контрольные вопросы итесты для самоконтроля, что позволяет сформировать у студентов комплексное представление о предпринимательской деятельности и особенности ее ведения в сфере АПК. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник может быть полезен преподавателям колледжей и техникумов.

В пособии показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебопечения, производства растительного масла, углубленная технологическая переработка зернового сырья при производстве комбикормов. В пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», направленность (профиль) – «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции» (квалификация «бакалавр»). Пособие предназначено для студентов аграрных вузов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства, аспирантов и докторантов сельскохозяйственных специальностей.

Учебное пособие отражает основные положения экономической теории, экономические категории, закономерности и тенденции развития агропромышленного комплекса, его состав и структуру, развитие рыночных отношений в отраслях сельского хозяйства, формирование аграрного рынка, его функции, конкуренцию и ее виды на рынке сельскохозяйственного сырья и продовольствия, функционирование рынков средств производства (земли, рабочей силы, материально-технических ресурсов), механизм ценообразования на выпускаемую продукцию, процессы специализации производства, кооперации и агропромышленной интеграции, формы адаптации производства и сбыта продукции к рыночной ситуации. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, изучающих курсы «Экономика отраслей АПК», «Экономика в АПК» по направлениям подготовки «Менеджмент», «Экономика», «Агрономия», «Землеустройство и кадастры», «Агрохимия и агропочвоведение», «Экология и природопользование», «Агроинженерия», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния» (бакалавриат) и специальности «Ветеринария».

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальности «Агрономия» (базовая подготовка), а также укрупненной группы специальностей «Сельское, лесное и рыбное хозяйство» (вариативная часть). В нем даны качественные характеристики и классификация кормов, показаны системы и способы улучшения природных кормовых угодий, рациональные способы использования сенокосов и пастбищ, технологии возделывания полевых кормовых культур, технологии заготовки и хранения кормов. В работе использованы материалы научно-исследовательских учреждений, передовой производственный опыт. Пособие может использоваться в дополнительном профессиональном образовании (при повышении квалификации, переподготовке) и профессиональной подготовке работников в области сельского, лесного и рыбного хозяйства, преподавателями, руководителями и специалистами сельского хозяйства.

Даны качественные характеристики и классификация кормов, показаны системы и способы улучшения природных кормовых угодий, рациональные способы использования сенокосов и пастбищ, технологии возделывания полевых кормовых культур, технологии заготовки и хранения кормов. В работе использованы материалы научно-исследовательских учреждений, передовой производственный опыт. Может использоваться в дополнительном профессиональном образовании (при повышении квалификации, переподготовке) и профессиональной подготовке работников в области сельского, лесного и рыбного хозяйства, преподавателями, руководителями и специалистами сельского хозяйства. Практикум написан в соответствии с требованиями ФГОС СПО.

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС СПО. В нем в основах почвоведения даны представления о почве, ее составе, классификации и свойствах, плодородии и деградации, факторах почвообразования; агроэкологической оценке сельскохозяйственных культур, условий их возделывания и регулирования; структурах почвенного покрова. Показаны необходимость севооборотов, принципы размещения в них сельскохозяйственных культур и паров; приемы обработки почвы и оценка их качества, функции механических обработок; защиты растений от сорняков, болезней и вредителей; роль удобрений в формировании систем земледелия и их экологизации; разработки технологий возделывания сельскохозяйственных культур, экономической оценки систем, технологий и приемов выращивания растений. Пособие предназначено для студентов аграрных техникумов и колледжей, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.

В учебном пособии отражены агротехнологии возделывания озимых зерновых, ранних яровых зерновых культур, кукурузы, сорго, крупяных, зернобобовых культур, описаны состав и свойства зерновой массы, требования, предъявляемые к качеству зерна, химический состав зерна, физиологические процессы, происходящие в зерне и семенах при хранении, микрофлора зерна и вредители хлебных запасов, послеуборочная подготовка и хранение зерна, способы и режимы сушки зерна и семян, режимы и способы хранения зерновой массы и семян зерновых культур, дана классификация зернохранилищ и семенохранилищ, а также рассмотрены стандартизация и предпродажная подготовка зерна. Учебное пособие предназначено для студентов, осваивающих образовательные программы высшего образования (ВО) по направлениям подготовки «Агрономия» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», и преподавателей аграрных вузов.

В пособии описаны минеральные вещества, витамины, их практическая значимость, применение в кормлении жвачных животных. Учебное пособие предназначено для специалистов животноводства и студентов всех форм обучения по специальности «Ветеринария», по направлениям подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Зоотехния» и слушателей повышения квалификации.

В монографии изложены основные теоретические и методологические положения по развитию малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе, определены роль и место малых форм хозяйствования в аграрной экономике Российской Федерации, организационные основы их развития, сущность и специфика их деятельности, дана оценка эффективности производства сельскохозяйственной продукции в малых формах хозяйствования и определены перспективные пути развития малых форм хозяйствования в России. Рекомендуется для специалистов сельскохозяйственного производства, руководителей крестьянских (фермерских) хозяйств, мелких товаропроизводителей сельскохозяйственной продукции, студентов, аспирантов, слушателей курсов повышения квалификации.

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции слайсеров. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции слайсеров. Даны основы проектирования и расчета. Учебное пособие соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям: «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».

В учебнике изложены основные экономические категории и понятия, теоретические и практические вопросы функционирования предприятий агропромышленного комплекса. Рассмотрены организационно-правовые формы и ресурсный потенциал предприятий, организация производства, нормирование и оплата труда, планирование и управление предприятием. Описаны механизмы формирования издержек и ценообразования, инвестиционная, инновационная и аналитическая деятельность предприятий, ее экономическая эффективность. Подробно освещены коммерческая и маркетинговая деятельность предприятий, факторы их развития, конкурентоспособность продукции, инвестиционная привлекательность агропромышленного производства. Материал изложен с учетом произошедших изменений в законодательстве России и экономике АПК. Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений по направлениям подготовки «Экономика» и «Менеджмент».

В книге изложены современные научные основы интегрированной защиты растений, обеспечивающей фитосанитарную безопасность агроценозов: мониторинг и прогноз появления вредных организмов, методы защиты растений (агротехнический, иммуногенетический, биологический, химический, карантин растений), примеры разработки интегрированных систем защиты основных сельскохозяйственных культур от вредных организмов. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров «Агрономия», «Садоводство», «Агрохимия и агропочвоведение» и др.

Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли, показатели молочной продуктивности коров и факторы их обуславливающие. Большое внимание уделено вопросам получения молока высокого качества, современным требованиям к молочному сырью, первичной ее обработке в сельхозпредприятии. Подробно описана технология приемки и рассмотрены основные виды и способы обработки молочного сырья на перерабатывающем предприятии. Учебник предназначен для обучающихся по программам подготовки специалистов среднего звена. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования.

В учебнике представлены сведения о шкалах оценки признаков, способах их унификации, статистических параметрах выборки и методах оценки их достоверности. Обсуждаются алгоритмы определения достаточных объёмов выборок при изучении средних долей, разности между средними долями, расчете коэффициентов корреляции. Изложены основы использования непараметрических методов анализа для оценки репрезентативности и однородности выборок. Обсуждаются алгоритмы вычислений и направления использования критерия Пирсона. Представлены ограничения и алгоритмы корреляционного, регрессионного и дисперсионного анализов. Изложены основные принципы числовой таксономии, алгоритмы невесовой и весовой классификаций, иерархические и неиерархические способы выделения кластеров. Заключительная часть учебника содержит сведения об особенностях планирования экспериментов с садовыми растениями, реализации плана исследований, структуры научного исследования, его оформления, требований к презентации научной работы. Имеются также список рекомендуемой литературы, глоссарий, формулы для вычисления статистических параметров, статистические таблицы. Учебник адресован бакалаврам и магистрам по направлению «Садоводство» , а также аспирантам и научным сотрудникам в области сельского хозяйства и биологии.