Поиск:
Войти
В сборнике приведены рецептуры булочек для гамбургера с использованием опары, закваски, а также в фо…
В сборнике приведены рецептуры булочек для гамбургера с использованием опары, закваски, а также в фо…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных биологи…
В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных биологи…
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструк…
В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструк…
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
Практикум предназначен для выполнения лабораторных и практических работ обучающимися средних професс…
Практикум предназначен для выполнения лабораторных и практических работ обучающимися средних професс…
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
Практикум предназначен для обучающихся по программе бакалавриата в образовательных организациях высш…
Практикум предназначен для обучающихся по программе бакалавриата в образовательных организациях высш…
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
В монографии рассматриваются проблемы использования витаминоподобных веществ и каротиноидов в качест…
В монографии рассматриваются проблемы использования витаминоподобных веществ и каротиноидов в качест…
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
В учебном пособии рассмотрены конструкции сепараторов молочных. Даны основы проектирования и расчета…
В учебном пособии рассмотрены конструкции сепараторов молочных. Даны основы проектирования и расчета…
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
В учебном пособии приведен обзор и представлены параметры лучших зарубежных аппаратов.
Соответствует…
В учебном пособии приведен обзор и представлены параметры лучших зарубежных аппаратов.
Соответствует…
В монографии рассмотрены вопросы функционирования молочного сектора экономики агропромышленного комп…
В монографии рассмотрены вопросы функционирования молочного сектора экономики агропромышленного комп…
В настоящем пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты технологических пр…
В настоящем пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты технологических пр…
Добавлено
Год выхода: 2023
Язык: Русский
Представлены материалы по практической подготовке студентов: требования ФГОС ВО, программы учебной и…
Представлены материалы по практической подготовке студентов: требования ФГОС ВО, программы учебной и…
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства…
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерн…
Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерн…
В этой книге ты найдешь.
10 потрясающих рецептов летних соусов: от классических до авторских, от лег…
В этой книге ты найдешь.
10 потрясающих рецептов летних соусов: от классических до авторских, от лег…
Данное учебное пособие подготавливает к решению профессиональных задач в области технологии функцион…
Данное учебное пособие подготавливает к решению профессиональных задач в области технологии функцион…
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства…
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства…
В книге представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к создани…
В книге представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к создани…
В этой книге ты найдешь.
10 потрясающих рецептов летних соусов: от классических до авторских, от лег…
В этой книге ты найдешь.
10 потрясающих рецептов летних соусов: от классических до авторских, от лег…
Скачать бесплатно в формате mp3!
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
Представлены научные основы инновационных технологий в биотехнологии производства пищевой продукции,…
Представлены научные основы инновационных технологий в биотехнологии производства пищевой продукции,…
Рассмотрены принципы выбора оборудования для перерабатывающей промышленности. Изучены основы констру…
Рассмотрены принципы выбора оборудования для перерабатывающей промышленности. Изучены основы констру…
Популярные книги
