Поиск:
Войти
Пищевое производство
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
Автор книги раскрывает основы современной технологии управления маркетингом, излагает методологию ма…
Автор книги раскрывает основы современной технологии управления маркетингом, излагает методологию ма…
Рассмотрены механические, гидромеханические, тепловые и массообменные процессы. Изложена теория кажд…
Рассмотрены механические, гидромеханические, тепловые и массообменные процессы. Изложена теория кажд…
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
Учебное пособие знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность. Описаны виды инженерн…
Учебное пособие знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность. Описаны виды инженерн…
В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи – белках, жирах, углеводах, минеральных вещ…
В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи – белках, жирах, углеводах, минеральных вещ…
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
Учебное пособие знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность бакалавров, специалист…
Учебное пособие знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность бакалавров, специалист…
Монография включает сведения о санитарно-микробиологическом состоянии сырья и пищевых продуктов живо…
Монография включает сведения о санитарно-микробиологическом состоянии сырья и пищевых продуктов живо…
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
Приведены сведения о модификации основных биополимеров растительного сырья под воздействием экструзи…
Приведены сведения о модификации основных биополимеров растительного сырья под воздействием экструзи…
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
В монографии представлен методологический подход к формированию пищевых продуктов для населения, про…
В монографии представлен методологический подход к формированию пищевых продуктов для населения, про…
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
Данная монография представляет собой издание, предназначенное для научных работников, аспирантов и с…
Данная монография представляет собой издание, предназначенное для научных работников, аспирантов и с…
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
В работе описан опыт авторов по использованию виртуального лабораторного практикума на базе пакета A…
В работе описан опыт авторов по использованию виртуального лабораторного практикума на базе пакета A…
Эта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая…
Эта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая…
Скачать бесплатно в формате mp3!
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики ис…
В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики ис…
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Пособие предна…
В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Пособие предна…
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
В учебном пособии излагаются наиболее важные проблемы развития технологии квалиметрии и управления к…
В учебном пособии излагаются наиболее важные проблемы развития технологии квалиметрии и управления к…
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
В учебнике обобщены методы проектирования технологических комплексов, конструирования отдельных маши…
В учебнике обобщены методы проектирования технологических комплексов, конструирования отдельных маши…
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
Рассмотрены основные виртуальные лабораторные стенды, которые используются для подготовки бакалавров…
Рассмотрены основные виртуальные лабораторные стенды, которые используются для подготовки бакалавров…
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
В учебнике изложены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и химическ…
В учебнике изложены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и химическ…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
Приведена характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны…
Приведена характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
В учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасно…
В учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасно…
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
Описаны основные элементы двух виртуальных лабораторных комплексов, которые используются для проведе…
Описаны основные элементы двух виртуальных лабораторных комплексов, которые используются для проведе…
Популярные книги
