logo
Войти

Пищевое производство

Учебное пособие содержит сведения о пищевой ценности и безопасности морепродуктов, об основных факто…
4
В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стра…
5
В учебнике изложены основные сведения о технологических процессах производства печатной продукции. П…
В учебнике изложены основные сведения о технологических процессах производства печатной продукции. П…
3
Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно предс…
4
Создание и внедрение новых ассортиментных и конструкторско-технологических решений меховых изделий, …
Создание и внедрение новых ассортиментных и конструкторско-технологических решений меховых изделий, …
4
В учебном пособии рассмотрены принципы подбора сырья, особенности формирования химической и механиче…
5
Книга суммирует современные представления о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериальног…
5
Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образоват…
4
В учебном пособии приводятся схемы построения различных моделей печатных машин, их технические харак…
4
Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного…
Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного…
4
В предлагаемом учебном пособии рассмотрены основные понятия и терминология в области технологии лаки…
4
Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам технолог…
4
В курсе приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих …
4
Популярные книги
bannerbanner