Поиск:
Войти
Добавлено
Год выхода: 2025
Язык: Русский
В книге "Современная технология производства кондитерских изделий: Инновации и традиции" представлен…
В книге "Современная технология производства кондитерских изделий: Инновации и традиции" представлен…
Добавлено
Год выхода: 2025
Язык: Русский
В книге "Современная технология производства кондитерских изделий: Инновации и традиции" представлен…
В книге "Современная технология производства кондитерских изделий: Инновации и традиции" представлен…
Скачать бесплатно в формате mp3!
Добавлено
Год выхода: 2025
Язык: Русский
В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и сп…
В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и сп…
Добавлено
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО. 5-е издание, стереотипное
Год выхода: 2025
Язык: Русский
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских издел…
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских издел…
Добавлено
Год выхода: 2025
Язык: Русский
Лабораторный практикум по профессиональному модулю ПМ.02 «Выполнение технологических операций произв…
Лабораторный практикум по профессиональному модулю ПМ.02 «Выполнение технологических операций произв…
Добавлено
Год выхода: 2025
Язык: Русский
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов …
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов …
Добавлено
Год выхода: 2025
Язык: Русский
В учебнике рассмотрены технология и оборудование для производства кондитерских изделий. Показана сущ…
В учебнике рассмотрены технология и оборудование для производства кондитерских изделий. Показана сущ…
Классические американские и английские десерты. Пошаговая инструкция приготовления рецептов, адаптир…
Классические американские и английские десерты. Пошаговая инструкция приготовления рецептов, адаптир…
Добавлено
Год выхода: 2026
Язык: Русский
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов …
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов …
Добавлено
Год выхода: 2025
Язык: Русский
Учебно-методическое пособие включает расчет рецептур сахаристых кондитерских изделий, практические р…
Учебно-методическое пособие включает расчет рецептур сахаристых кондитерских изделий, практические р…
Добавлено
Год выхода: 2025
Язык: Русский
По принятой в России классификации кондитерские изделия в зависимости от применяемого исходного сырь…
По принятой в России классификации кондитерские изделия в зависимости от применяемого исходного сырь…
Добавлено
Год выхода: 2026
Язык: Русский
В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструк…
В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструк…
Популярные книги
