Поиск:
Добавлено
Год выхода: 2025
Язык: Русский
В книге "Современная технология производства кондитерских изделий: Инновации и традиции" представлен…
В книге "Современная технология производства кондитерских изделий: Инновации и традиции" представлен…
Добавлено
Год выхода: 2025
Язык: Русский
В книге "Современная технология производства кондитерских изделий: Инновации и традиции" представлен…
В книге "Современная технология производства кондитерских изделий: Инновации и традиции" представлен…
Скачать бесплатно в формате mp3!
Добавлено
Год выхода: 2025
Язык: Русский
В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и сп…
В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и сп…
Добавлено
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО. 5-е издание, стереотипное
Год выхода: 2025
Язык: Русский
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских издел…
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских издел…
Добавлено
Год выхода: 2025
Язык: Русский
Лабораторный практикум по профессиональному модулю ПМ.02 «Выполнение технологических операций произв…
Лабораторный практикум по профессиональному модулю ПМ.02 «Выполнение технологических операций произв…
Добавлено
Год выхода: 2025
Язык: Русский
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов …
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов …
Добавлено
Год выхода: 2025
Язык: Русский
В учебнике рассмотрены технология и оборудование для производства кондитерских изделий. Показана сущ…
В учебнике рассмотрены технология и оборудование для производства кондитерских изделий. Показана сущ…
Классические американские и английские десерты. Пошаговая инструкция приготовления рецептов, адаптир…
Классические американские и английские десерты. Пошаговая инструкция приготовления рецептов, адаптир…
Добавлено
Год выхода: 2026
Язык: Русский
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов …
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов …
Добавлено
Год выхода: 2025
Язык: Русский
Учебно-методическое пособие включает расчет рецептур сахаристых кондитерских изделий, практические р…
Учебно-методическое пособие включает расчет рецептур сахаристых кондитерских изделий, практические р…
Добавлено
Год выхода: 2025
Язык: Русский
По принятой в России классификации кондитерские изделия в зависимости от применяемого исходного сырь…
По принятой в России классификации кондитерские изделия в зависимости от применяемого исходного сырь…
Добавлено
Год выхода: 2026
Язык: Русский
В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструк…
В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструк…
Добавлено
Год выхода: 2026
Язык: Русский
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских издел…
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских издел…
«Бригадейро. Бразильские молочные конфеты» — иллюстрированная практическая и культурно-историческая …
«Бригадейро. Бразильские молочные конфеты» — иллюстрированная практическая и культурно-историческая …
Ты думаете знаешь все о еде, разочарую тебя.
Попробуй окунутся в традиции востока и европейской кух…
Ты думаете знаешь все о еде, разочарую тебя.
Попробуй окунутся в традиции востока и европейской кух…
100 старинных рецептов, оживших на современной кухне.
Книга Алексея Волкова «Русская кухня. Тепло ст…
100 старинных рецептов, оживших на современной кухне.
Книга Алексея Волкова «Русская кухня. Тепло ст…
Добавлено
Год выхода: 2026
Язык: Русский
«Книга-марафон: 12 недель — 12 шагов к кондитерскому мастерству» — практический курс для тех, кто хо…
«Книга-марафон: 12 недель — 12 шагов к кондитерскому мастерству» — практический курс для тех, кто хо…
Популярные книги
