Производство высококачественной говядины с использованием генофонда абердин-ангусской и герефордской пород. Монография

Жанр: Учебная и научная литература Монографии Биология Зоология Производство мяса Учебное пособие для студентов Знания и навыки Технология производства мяса Мясная промышленность

Язык: Русский

Тип: Текст

Год издания: 2023

Бесплатный фрагмент: pdf

Полная версия

В монографии приведены результаты исследований по изучению роста и развития мясной продуктивности бычков герефордской и абердин-ангусской пород, а также качественных показателей говядины, полученной от этой породы. Монография предназначена для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса, преподавателей и студентов высших учебных заведений сельскохозяйственного профиля.

Cерия «Высшее образование (Лань)»