Поиск:
Войти
Текст Добавить В библиотеку
Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов
Жанр: Учебная и научная литература Учебники и пособия для вузов Общественное питание Обработка продуктов Производство пищевых продуктов Математические модели Контроль качества Знания и навыки Физические процессы Пищевая промышленность
Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2019
ISBN: 978-5-7782-4086-5
Полная версия
- О книге
- Читать
Популярные книги
