Ресторанные ведомости №11-12/2020

РИК Ресторанофф Литагент

Жанр: отраслевые издания кулинария бизнес-журналы пищевое производство публицистика общепит гурманам кулинарные секреты советы профессионалов кулинарные рецепты продукты питания ресторанный бизнес мастера кулинарии гастрономия

Язык: Русский

Тип: Текст

Год издания: 2020

Бесплатный фрагмент: pdf

Полная версия

В новом номере (ноябрь-декабрь 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости» Тема номера: В условиях неопределенности Cover story Анастасия Татулова: «Как омбудсмен я делаю все, что могу» Открытия Эдуард Лунин. Идти по намеченному пути. Каковы реалии работы ресторана-2020 Шефские будни Алексей Буров, Павел Кокков. От Питера до Москвы. Есть ли разница в диверсификации бизнеса двух столиц во время кризиса Управление Сергей Миронов. Осторожно, двери закрываются! Почему в регионах права мешают обязанностям Продвижение Иван Куриленко. Тренды нового времени. Как дифференцированное обслуживание помогает привлечь, развить и удержать клиентов и многое другое.