bannerbanner
logo
Войти
добавлено
Скачать книгу Технология кулинарной продукции за рубежомТекст
Добавить В библиотеку
Добавить отзывДобавить цитату

Полная версия

  • О книге

Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания».

Отзывы о книге «Технология кулинарной продукции за рубежом»

Популярные книги
bannerbanner