Поиск:
Войти
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник.
Жанр: общая биология
Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2023
Полная версия
Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с производством продукции. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов СПО, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.
Читать онлайн «Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник.»
Отзывы о книге «Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник.»
Другие книги автора:
Популярные книги