Поиск:
Войти
Книги автора: Зинаида Григорьевна Скобельская
Сортировка
- сначала новые
- сначала новые
- по рейтингу
- по просмотрам
- по названию
Добавлено
Год выхода: 2023
Язык: Русский
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских издел…
В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских издел…
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, …
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, …
Популярные книги
