Поиск:
Войти
Профессия повар. Учебное пособие
Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2009
Полная версия
- О книге
- Читать
В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания. Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.
Читать онлайн «Профессия повар. Учебное пособие»
Отзывы о книге «Профессия повар. Учебное пособие»
Другие книги автора:
Популярные книги