Поиск:
Войти
Технологическое оборудование переработки молока
Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2021
ISBN: 978-5-507-45217-0
Бесплатный фрагмент: pdf
Полная версия
Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения». Профиль: «Технология молока и молочных продуктов». Учебное пособие также может быть использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.
Читать онлайн «Технологическое оборудование переработки молока»
Отзывы о книге «Технологическое оборудование переработки молока»
Другие книги автора:
Популярные книги