Методы УФ- и ИК-спектроскопии в анализе лекарственных препаратов и растительных масел

Пособие составлено в соответствии с тематикой практических занятий и программой курса «Методы молекулярной спектроскопии в криминалистике» студентов физического факультета направления подготовки 030302 – Физика, 030402 – Физика. Фундаментальная и прикладная физика. Пособие содержит основные вопросы по методам УФ- и ИК-спектроскопии. Показан процесс интерпретации и идентификации спектров исследуемых веществ. Для более полного понимания материала предлагается рассмотреть последовательность анализа лекарственных препаратов на примере витаминов В1, В6 и В12, а также выполнить контрольное задание по анализу проб растительных масел, используя различные методы пробоподготовки. Для студентов физического факультета 4–6-го курсов.