Камамбер

Павел Куртинский

Жанр: Кулинария Хобби / увлечения Мужская кулинария Кулинарные рецепты Кулинарное искусство Сыроделие

Язык: Русский

Тип: Текст

Год издания: 2021

Бесплатный фрагмент: a4.pdf a6.pdf epub fb2.zip fb3 ios.epub mobi.prc rtf.zip txt txt.zip

Полная версия

О книге
Читать

Книга посвящена любителям французского сыра Камамбер. Мы знаем, что новички спешат сварить именно этот идеально белый, пушистый и ароматный сыр. Конечно рекомендуем для начала понять работу заквасочных культур, фермента и плесеней, которые мы опишем на доступном языке в нашей книге.