Кухня Кулинарного Клуба: как открыть кулинарную студию

Жанр: Малый и средний бизнес Стартапы и создание бизнеса Работа с клиентами Бизнес-планирование Бизнес и предпринимательство Мастера кулинарии Кулинарное искусство

Язык: Русский

Тип: Текст

Год издания: 2019

Полная версия

О книге
Читать

Книга является руководством по созданию собственной кулинарной студии (школы) и содержит ответы на большинство вопросов, связанных с открытием и ее дальнейшей работой. В книге подробно разобраны различные форматы проведения мероприятий и объясняется взаимосвязь между выбранным форматом и затратами на организацию студии. Большое внимание уделено особенностям оснащения студии мебелью и бытовой техникой. Автором объяснены подходы к созданию программ, представлению их посетителям, ротации в общем расписании. Разобраны основные ошибки при проведении мероприятий.