Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. 2-е издание, стереотипное

Name: Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. 2-е издание, стереотипное
Rating: 3 (34 reviews)
Author: Г. Ц. Цыбикова

Г. Ц. Цыбикова

Жанр: Учебники и пособия для вузов Пищевое производство Практикумы

Язык: Русский

Тип: Текст

Год издания: 2026

ISBN: 978-5-507-54313-7

Полная версия

Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку студентов по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», и инженеров-технологов пищевых производств.

Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум. 2-е издание, стереотипное

Cерия «Высшее образование (Лань)»