Поиск:
Войти
Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях. Учебник для вузов
Жанр: Учебники и пособия для вузов Эксплуатация промышленного оборудования Технологическое оборудование
Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2023
Полная версия
- О книге
- Читать
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий оборудованием для ведения процессов упаковки. Представлены современные формы организации технологических комплексов для дозирования, завертывания и упаковки сыпучих, жидких и пастообразных продуктов, санитарной обработки тары, оформления готовой продукции, инспектирования, расформирования и формирования групповой упаковки. Описано ведущее технологическое оборудование, приведены его технические характеристики, инженерные расчеты и новые технические решения для его модернизации. Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование».
Читать онлайн «Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях. Учебник для вузов»
Отзывы о книге «Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях. Учебник для вузов»
Другие книги автора:
Популярные книги