bannerbanner
logo
Войти
добавлено
Скачать книгу Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПОТекст
Добавить В библиотеку
Добавить отзывДобавить цитату

Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

Язык: Русский
Тип: Текст
Издательство: М.:Издательство Юрайт
Год издания: 2022
ISBN: 9785534154955

Полная версия

В курсе рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрывается значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в курсе представлена подробная методика общего и факторного анализа показателей, методы их планирования, иллюстрированные примерами, а также рассматриваются направления роста оборота, доходов, прибыли и рентабельности, снижения расходов и повышения эффективности используемых материальных и трудовых ресурсов в современных условиях.

Читать онлайн «Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО»

Отзывы о книге «Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО»

Популярные книги
bannerbanner