Поиск:
Войти
Книги автора: Е. А. Ольховатов
Сортировка
- по названию
- сначала новые
- по рейтингу
- по просмотрам
- по названию
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи о…
В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи о…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков, приведены…
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков, приведены…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков, приведены…
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков, приведены…
В учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии …
В учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии …
Учебник содержит системно-аналитическое изложение различных аспектов технологии безалкогольных и алк…
Учебник содержит системно-аналитическое изложение различных аспектов технологии безалкогольных и алк…
Учебник содержит системно-аналитическое изложение различных аспектов технологии безалкогольных и алк…
Учебник содержит системно-аналитическое изложение различных аспектов технологии безалкогольных и алк…
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены…
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены…
В монографии рассмотрена традиционная технология безалкогольных напитков в историческом и современно…
В монографии рассмотрена традиционная технология безалкогольных напитков в историческом и современно…
Учебное пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на сове…
Учебное пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на сове…
Добавлено
Год выхода: 2026
Язык: Русский
Учебное пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на сове…
Учебное пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на сове…
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
Учебное пособие предназначено для формирования знаний теоретических основ переработки плодов и овоще…
Учебное пособие предназначено для формирования знаний теоретических основ переработки плодов и овоще…
Добавлено
Год выхода: 2025
Язык: Русский
Учебное пособие предназначено для формирования знаний теоретических основ переработки плодов и овоще…
Учебное пособие предназначено для формирования знаний теоретических основ переработки плодов и овоще…
Добавлено
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов
Год выхода: 2022
Язык: Русский
Учебное пособие предназначено для формирования знаний теоретических основ переработки плодов и овоще…
Учебное пособие предназначено для формирования знаний теоретических основ переработки плодов и овоще…
Популярные книги
