ТЕХНОЛОГИИ ЭФФЕКТИВНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ТЫКВЫ. МОНОГРАФИЯ

Жанр: Учебная и научная литература Прочая образовательная литература Здоровье Спорт, здоровье, красота Знания и навыки Медицина и здоровье

Язык: Русский

Тип: Текст

Издательство: Издательские решения

Год издания: 2020

Бесплатный фрагмент: pdf

Полная версия

Монография посвящена изучению вопросов производства переработки продукции растениеводства, а именно — тыквы. Книга раскрывает значение овоща, продуктов его переработки в питании человека и кормлении сельскохозяйственных животных. Приводятся данные о происхождении, принципах классификации и особенностях химического состава различных видов тыквы.

ТЕХНОЛОГИИ ЭФФЕКТИВНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ТЫКВЫ. МОНОГРАФИЯ