Управление ассортиментом

Manage and improve your organization's agile transformation Adopting an enterprise agile framework is a radical organizational change, and this book will help you get there without ever breaking a sweat. In Enterprise Agility For Dummies, you'll discover how to successfully choose and implement the right framework based on your organization's own unique culture. Organizational culture is one of the most overlooked challenges when trying to make a change to enterprise agile, and there are lots of resources out there that claim to have the perfect, one-size-fits-all solution. Luckily, this book takes a neutral stance and covers popular organizational change management techniques that you can implement to suit to your unique needs. Packed with step-by-step instruction and complemented with real-world case studies, this book offers everything you need to know in order to embrace a more agile mindset. Understand the benefits of an agile approach Pick the best enterprise agile framework for your organization Create a successful enterprise change management plan Let Enterprise Agility For Dummies help you optimize your business processes, and watch your productivity soar.

Настоящий учебник подготовлен на базе учебника “Товароведение однородных групп продовольственных товаров”, выдержавшего пять изданий. В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требования к качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причины их возникновения,режимы хранения и сроки годности. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки “Товароведение”, “Торговое дело”, “Технология продукции и организация общественного питания” и “Экономика”, а также по специальности “Таможенное дело”.