bannerbannerbanner
logo
Войти

В учебнике изложены теоретические основы процессов химической технологии. Рассмотрены типовые процессы и аппараты, приведены методики их расчета с учетом решения задач оптимизации, в том числе с использованием программных средств. Предназначен для студентов высших учебных заведений, изучающих дисциплину «Процессы и аппараты химической технологии», обучающихся по программам бакалавриата направления подготовки «Химическая технология». Может быть полезен студентам при изучении дисциплин «Процессы и аппараты пищевых производств», «Процессы и аппараты биотехнологии», «Явления переноса», «Разделение многокомпонентных смесей», а также аспирантам и инженерно-техническим работникам химической, нефтехимической и других отраслей промышленности.
В учебном пособии изложены современные представления о питании, углеводах и их роли в питании челове…
В учебном пособии изложены современные представления о питании, углеводах и их роли в питании человека, требования к качеству и безопасности пищевой продукции на основе углеводов. Рассмотрены характеристики различного углеводсодержащего сырья (сахара, меда, ягод и продуктов на их основе). Дан анализ основных технологических схем и некоторых особенностей процессов сгущения, кристаллизации и сушки сахара и другого углеводсодержащего сырья. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья".
Рассмотрены классические и современные методы работы в химических лабораториях, дано описание наиболее часто используемых приборов и оборудования, приведены примеры практических заданий, необходимых для закрепления теоретических знаний, изложены требования по математической обработке результатов химического анализа. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Для учащихся учреждений СПО – будущих лаборантов-аналитиков и лаборантов-экологов.
Изложены сведения о накоплении техногенных отходов. Описаны существующие методы извлечения металличе…
Изложены сведения о накоплении техногенных отходов. Описаны существующие методы извлечения металлических элементов из техногенных отходов. Особое внимание уделено использованию донорно-акцепторных систем для решения проблемы рециклинга металлов. Книга может быть полезна инженерно-техническим работникам, преподавателям, аспирантам и студентам технических вузов.
В данной монографии рассматриваются важнейшие представители полисахаридов и вопросы их использования…
В данной монографии рассматриваются важнейшие представители полисахаридов и вопросы их использования в медицинской практике, приводятся структурные формулы и некоторые свойства описываемых полисахаридов, В монографии отражен современный уровень знаний о некоторых возможностях физической и химической модификации полисахаридов. Изложены общие вопросы направлений и способов комбинации полисахаридов при создании биоматериалов для медицинских целей. Рассмотрены достоинства и недостатки полисахаридов, при применении их как компонента в разработке биомедицинских материалов. Работа будет интересна широкому кругу читателей и предназначена для студентов, аспирантов, научных работников и специалистов в области биотехнологии, химии полисахаридов, регенеративной медицины.
В учебном пособии рассмотрены вопросы энерго-и ресурсосбережения, применения эксергетического метода к исследованию, анализу и оптимизации систем энерго- и теплоснабжения химических предприятий в их взаимной связи в энергохимико-технологической схеме. Для студентов специальности 23.05.02 "Транспортные средства специального назначения", направлений 18.03.02 "Энерго- и ресурсосбережение в процессах химической технологии, нефтехимии и биотехнологии", 15.04.03 "Технологические машины и оборудование", профиля "Машины и аппараты химических производств". Может быть полезно студентам других специальностей, а также специалистам в области энерго-и ресурсосбережения. Ключевые слова: энергия, энергоснабжение, эксергия, эксергетический метод, энерго-ресурсосбережение, оптимизация.
Явления диссипации энергии внешнего источника в средах сопровождаются формированием кумулятивно-диссипативных структур, и упорядочиванием их внешней силой на больших расстояниях в регулярную систему – динамический диссипативный "кристалл". Возбуждение новых степеней свободы в таких системах обеспечивает притягательность или геометрическую фокусировку энерго-массово-импульсных потоков ко всей регулярной системе. Кумуляция энерго-массово-импульсных протоков, в визуализирующихся структурах, является всеобщим свойством сплошных сред, активизированных к структуро-формированию. Основой диссипативной структуры является притягатель (аттрактор, по-английски), конечным результатом деятельности, которого является кумулятивная струя. Поэтому эти структуры являются кумулятивно-диссипативными. Доказано, что кумулятивные процессы в плазмоидах существуют и могут быть описаны теоретически. Теоретически и экспериментально доказано, что кумуляция электрического поля, обусловленная амбиполярным дрейфом пл
Целью изучения аналитической химии является формирование у студентов теоретических основ химического анализа, а также практических умений и навыков его выполнения. В целях успешного освоения курса аналитической химии и дальнейшей работы в химических лабораториях студент должен приобрести практические навыки и глубоко освоить теоретические основы методов анализа, понимать химизм протекающих процессов, уметь правильно выбрать метод анализа. Данная тетрадь предназначена для определения качественного анализа катионов и анионов всех аналитических групп химических элементов по кислотно-щелочному методу. Контрольные задачи предполагают самостоятельное решение, самоконтроль своих знаний. Практические занятия считаются успешно выполненными, если студенты верно идентифицируют все компоненты пробы.
Появление новых технологических процессов, конструкционных материалов, методов их получения и обрабо…
Появление новых технологических процессов, конструкционных материалов, методов их получения и обработки приводит к расширению терминологической базы. Словарь содержит современную трактовку специальных терми-нов, многие из которых практически не представлены в современной технической литературе. В ряде случаев трактовка терминов приведена с учетом направ-ленности данного словаря. Некоторые термины, часто употребляемые металловедами и коррозионистами, взяты из смежных отраслей науки (металлургии, аналитической химии, физической химии, электрохимии, кристалло-графии и др.). Особое внимание уделено происхождению названий основных терминов. Использованы наиболее употребительные сочетания терминов, по которым они расположены в словаре (например, приведено слово-сочетание "уравнение Аррениуса", а не "Аррениуса уравнение"). Словарь предназначен для студентов и аспирантов, обучающихся по направлениям подготовки, связанным с металловедением, методам защиты от коррозии, проектированию изделий из металлов в коррозионностойком исполнении.
Добавлено
Год выхода: 2022
Язык: Русский
Состоит из трех разделов: "Теоретические основы химии", "Неорганическая химия" и "Органическая химия…
Состоит из трех разделов: "Теоретические основы химии", "Неорганическая химия" и "Органическая химия". В доступной форме рассмотрены важнейшие понятия, законы и теории химии, представлены характеристики состава, строения, свойств, методы получения и области применения важнейших металлов, неметаллов и их соединений, органических соединений. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по всем специальностям.
В учебном пособии рассмотрены законы механики твердого тела и механики сплошной среды, исследованы с…
В учебном пособии рассмотрены законы механики твердого тела и механики сплошной среды, исследованы связанные с инженерной деятельностью специалиста в области процессов перерабатывающих производств вопросы равновесия и движения жидкостных и газообразных сред растительного происхождения. Рассмотрены вопросы приложения данных законов в основном, применительно к анализу кинетики технологических процессов обработки сахарного и крахмалопаточного сырья. Для студентов бакалавриата и магистратуры специальности 19.03.02, 19.04.02 направление "Продукты питания из растительного сырья", профиль "Технология сахаристых продуктов" квалификация (степень) выпускника: бакалавр
В монографии излагаются аспекты теории магнитных и спиновых эффектов в химических реакциях, которые …
В монографии излагаются аспекты теории магнитных и спиновых эффектов в химических реакциях, которые получили развитие в работах авторов. В центре внимания – промежуточные короткоживущие комплексы парамагнитных частиц, возникающие в кинетике разнообразных химических реакций, и уникальный метод исследования – спектроскопия РИДМР с временным разрешением (русская аббревиатура от RYDMR – Reaction Yield Detected Magnetic Resonance). Подробно излагается и систематически применяется новый метод расчета спиновой динамики, основанный на методе уравнений движения для спиновых операторов. Обсуждается одна из центральных проблем химической физики – проблема управления скоростью и направлением элементарных процессов в кинетике химических реакций. Для специалистов в области химической физики, аспирантов и студентов старших курсов физических и химических факультетов университетов, интересующихся новейшими направлениями в химической физике.
Настоящая монография посвящена исследованию явления структурирования вещества на основе понимания эл…
Настоящая монография посвящена исследованию явления структурирования вещества на основе понимания электронного строения атомов и молекул и механизмов их связывания. Сформулированы законы структурообразования на соответствующих иерархических уровнях вещества. Установлены причинно-следственные связи в цепи: ядро – атом – молекула – вещество. На всех этапах становления вещества механизм образования соответствующих структур остается единым, основанным на взаимодействии электрических моментов атомов и молекул. Эволюция вещества – это процесс самоорганизации составляющих его микрочастиц. Движущим потенциалом эволюции вещества выступает ядро. Дискретность заряда ядра обусловливает создание упорядоченного ряда атомов, обладающих способностью к связыванию в молекулы и более сложные атомно-молекулярные структуры. Механизм структурообразования веществ заложен непосредственно в его электрон-ядерной структуре. Наблюдаемое в природе многообразие структур веществ объясняется огромным числом возможных
Обобщены имеющиеся в научной литературе сведения и результаты собственных исследований преподавателе…
Обобщены имеющиеся в научной литературе сведения и результаты собственных исследований преподавателей кафедры биотехнологии по совершенствованию стадии ферментации при получении различных биотехнологических продуктов путем регуляции метаболизма живой клетки с помощью генетических и физиологических подходов. Рассматриваются вопросы получения высокопродуктивных штаммов-продуцентов с использованием генетических методов (ступенчатый мутагенез с последующей селекцией). Особое внимание уделено проблеме интенсификации стадии культивирования путем физиологической регуляции. Широко представлен материал по регулированию биосинтетической деятельности микроорганизмов путем дополнительного введения в состав питательной среды различных веществ — регуляторов, не являющихся обычными компонентами. Для специалистов, работающих в области микробиологии, биотехнологии, биосинтеза биологически активных веществ.
В монографии изложены новые способы экспресс обнаружения загрязнённости поверхностей объектов и воды опасными химическими веществами и радиоактивными соединениями урана. Кроме того, приводится системный анализ и синтез перспективных инженерных решений в области предупреждения техносферных аварий связанных с оборотом опасных химических веществ. В книге развивается новое научное направление связанной с разработкой базовых и критичных технологий при утилизации и конверсии опасных химических веществ. Издание предназначено для специалистов аварийно спасательных формирований Министерства обороны России, МЧС России, занимающихся вопросами радиационной, химической и биологической защиты населения, инженерам-химикам, учёным исследователям.
В научном издании доступной форме показано значение химии и химической технологии в развитии промышл…
В научном издании доступной форме показано значение химии и химической технологии в развитии промышленности страны. Излагаются вопросы, касающиеся рационального использования сырья и энергии в химической промышленности, особое внимание уделено альтернативной энергетики в химической технологии. Изложены основные вопросы экономики химической технологии, закономерности химико-технологических процессов, основные типы применяемых реакционных химических реакторов и общие принципы их разработки. Подробно рассмотрены вопросы охраны окружающей среды, глобального потепления и пути его решения с участием химии и химических технологий. Для научных, инженерно-технических работников и специалистов предприятий, занимающихся вопросами химии и химической технологии. Может быть полезна для аспирантов и студентов ВУЗов, изучающих данный предмет.
Монография посвящена изучению условий образования и происхождения алмазов, присутствующих в алюмосил…
Монография посвящена изучению условий образования и происхождения алмазов, присутствующих в алюмосиликатных породах и минералах Кольского полуострова. В первой главе монографии представлены и подробно показана возможность образования и существования обеих полиморфных модификаций углерода, физико-химическим моделированием установлена важность общего давления, температуры и величины парциального давления кислорода при образовании и последующем существовании алмаза, углерода и углеводородных соединений при разложении карбонатов. Теоретически предсказанные наноалмазы были экспериментально установлены в гранатах и кианитах. Вторая глава монографии посвящена идее автора монографии – условиям образования природного объекта как крупный алмаз. Это описание процесса образования изолированных полостей сферической формы в приповерхностных условиях. Образование трубок взрыва осуществляется за счет химической реакции (цепной с взрывом) между выделяемого с глубин водорода и кислородом воздуха. Процесс сопровождается с выделением громадного количества тепла при протекании типичной разветвленной экзотермической реакции (Н.Н. Семёнов). Создаваемые цепным процессом в этих полостях, высокие давление и температура являются как бы моделью высокобарической гипотезы. Длительность временного фактора герметичности полости сферической формы является важной характеристикой количества, особенно размеров образующихся кристаллов алмаза и различных углеводородных соединений. Ключевые слова алмазы, трубки взрыва, анализ, рентген, минералы, гранат, кианит, углеводороды, давление, температура, химические реакции, физико-химическое моделирование, цепной процесс, водород, кислород, сфера, воронка.
В монографии представлено обобщение авторских трудов в области исследований проблем предотвращения образования и удаления афальтсмолопарафиновых отложений (АСПО) в системе сбора скважинной продукции нефтяных месторождений. Приводится обзор существующих методов исследования и прогнозирования реологических свойств нефти, исследование существующих эмпирических зависимостей вязкости нефти и водонефтяных эмульсий, традиционных технологий и технических средств борьбы с АСПО, результаты лабораторных исследований образования асфальтосмолопарафиновых ассоциатов. Дополнительно проанализированы механизмы образования органических отложений при добыче и сборе нефти. Монография предназначена для научно-технических и инже-нерных работников, занимающихся системами сбора и подготовки скважинной продукции, а также для студентов, изучающих нефтега-зовое дело.
Содержит результаты работ студентов, аспирантов и преподавателей кафедры биотехнологии по одному из …
Содержит результаты работ студентов, аспирантов и преподавателей кафедры биотехнологии по одному из ведущих направлений ее деятельности: разработка современных технологий выделения, очистки и модификации ферментов. Выделение и очистка АФС представляет собой сложную задачу. В последнее время наблюдается тенденция осуществления технологического процесса по модульному типу с применением сорбционно-хроматографических и мембранных технологий, обладающих рядом преимуществ, позволяющих отнести эти технологии к перечню прорывных. Современные технологии значительно повышают качество субстанции и выпускаемого препарата. Это прежде всего высокая удельная активность, отсутствие посторонних примесей бактериальных эндотоксинов. Субстанции и препараты высокого качества являются перспективной основой для создания модифицированных форм ферментов, обладающих рядом преимуществ по сравнению с нативными предшественниками. Работы последних лет на кафедре биотехнологии позволили запатентовать фармацевтические композиции, включающие в себя модифицированные формы таких ферментов как ДНК-аза, гиалуронидаза и др.
В книге приведены примеры и задачи по технологии переработки нефти и газа, относящиеся к процессам первичной переработки нефти (физические свойства нефтей и нефтепродуктов, перегонка и ректификация), к процессам теплообмена, разделения неоднородных систем, деструктивной переработке нефти и газа и др. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям, входящим в УГС «Химические технологии». Также может служить практическим руководством для инженерно-технических работников нефтеперерабатывающих заводов.
Популярные книги