Книги автора: Виолетта Анатольевна Гвоздовская

Вы держите в руках опыт ведущих рестораторов страны, исключительный, честный и практический материал…

Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В н…

Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство…

В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, чт…

Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить упра…

Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах пр…

Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В н…

Работа управляющих и менеджеров крайне важна для успеха ресторана. Управляющим и менеджерам полезно …

Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство…

В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, чт…

Нет ничего ценнее, чем опыт тех, кто идет впереди, многого достиг, осмыслил и готов делиться. В этой…

Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить упра…

Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах пр…