Книги автора: Виолетта Анатольевна Гвоздовская

Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство…

Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство…

Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах пр…

Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить упра…

Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить упра…

Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах пр…

Вы держите в руках опыт ведущих рестораторов страны, исключительный, честный и практический материал…

Нет ничего ценнее, чем опыт тех, кто идет впереди, многого достиг, осмыслил и готов делиться. В этой…

Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В н…

В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, чт…

Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В н…

В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, чт…

Работа управляющих и менеджеров крайне важна для успеха ресторана. Управляющим и менеджерам полезно …