Книги автора: Виолетта Анатольевна Гвоздовская

Вы держите в руках опыт ведущих рестораторов страны, исключительный, честный и практический материал…

Работа управляющих и менеджеров крайне важна для успеха ресторана. Управляющим и менеджерам полезно …

Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах пр…

Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить упра…

Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство…

В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, чт…

Нет ничего ценнее, чем опыт тех, кто идет впереди, многого достиг, осмыслил и готов делиться. В этой…

Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах пр…

Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить упра…

Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство…