Десять базовых соусов. Как менять вкус одних и тех же продуктов"

Один и тот же печёный картофель с прохладным кунжутно-лимонным кремом или с тёплым маслом с ореховым ароматом превращается в два разных ужина. По тому же принципу можно менять вкус макарон, овощей, риса, фасоли и готовой курицы. В книге — десять самостоятельных рецептов соусов с точными пропорциями, временем приготовления, вариантами вкуса и ориентирами по густоте.