Поиск:
Войти
Организация и технология обслуживания в барах, буфетах
Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2019
Полная версия
- О книге
- Отзывы 0
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах» – приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии «Официант, бармен».
Отзывы о книге «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах»
Другие книги автора:
Популярные книги