Домашние коптильни. Копчение и копчености

Автор: В. А. Ситайлов

Жанр: Дом. Семья. Хобби

Язык: Русский

Тип: Текст

Год издания: 2021 год

Отрывок: скачать бесплатно в pdf

Функции для работы с книгой

О книге

Аннотация:

В книге описаны основные способы копчения мяса и рыбы в домашних условиях – горячее и холодное, при помощи которых можно получить разнообразные деликатесы с приятным нежным ароматом, неповторимым вкусом и золотистым цветом. При этом увеличивается длительность хранения тех или иных продуктов без снижения их качества. Предложено несколько рецептов копчения с использованием специальных устройств в разных условиях; дома, на охоте, рыбалке. Даны советы по хранению копченостей, а также рецепты блюд. Для широкого круга читателей.

Комментарии: 0 | Просмотров: 12

Полная версия:

Читать онлайн «Домашние коптильни. Копчение и копчености»

Другие книги автора:

Сам себе мастер

Поиск книг

расширенный поиск Свернуть

Новинки

Свернуть