Царские пиры в России в XVI-XVII веке. Часть 1

Name: Царские пиры в России в XVI-XVII веке. Часть 1
Rating: 4 (15 reviews)
Author: Юлия Николаевна Уварова

Юлия Николаевна Уварова

Жанр: Кулинария История России Хронология

Язык: Русский

Тип: Аудио

Чтец: Юлия Николаевна Уварова

Год издания: 2025

ISBN: 9785005807052

Бесплатный фрагмент: mp3

Слушать онлайн бесплатно:

Sample.mp3

01.mp325:10
02.mp320:50
03.mp314:00

Для продолжения необходимо купить аудиокнигу

Купить и скачать

Полная версия

Первая лекция цикла посвящена царским пирам в XVI-XVII веке: обслуживанию, этикету и меню. В меню входили национальные русские блюда, которые готовили по старинным рецептам, например, зажаренные лебеди под лимонами, студень, щучьи головы с хреном. Из лекции вы узнаете, сколько раз в год проходили пиры и кто ими руководил, как понять, что царь к вам благосклонен, и что писали о пирах гости, побывавшие на них.

Царские пиры в России в XVI-XVII веке. Часть 1

Cерия «Застолье в России в XVI – начале ХХ века»