Поиск:
Войти
Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. Учебник для СПО
Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2023
Полная версия
- О книге
- Отзывы 0
Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Рекомендуется для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Зоотехния», «Технология продуктов питания животного происхождения», а также руководителями, специалистами, слушателями ФПК.
Отзывы о книге «Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. Учебник для СПО»
Другие книги автора:
Популярные книги