Психология диет: почему запреты делают нас толще

Почему диеты не работают? Не из-за слабоволия. Книга объясняет: запреты запускают древние механизмы выживания. Организм снижает лептин, повышает грелин и замедляет метаболизм. Мозг усиливает тягу к «запретному плоду» через дофамин. Возникает цикл «ограничение — срыв — вина». Автор показывает, как выйти из него через интуитивное питание и гибкость.