Книги автора: Светлана Ивановна Главчева

В учебном пособии рассматриваются аспекты корпоративной культуры и миссии ресторана в индустрии гост…

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению под…

Рассматриваются вопросы проектирования предприятий общественного питания, а именно технико-экономиче…