Поиск:
Войти
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов
Жанр: Учебная и научная литература Учебники и пособия для вузов Сельское и лесное хозяйство Ветеринария Пищевое производство Знания и навыки
Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2024
ISBN: 978-5-507-48968-8
Полная версия
В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, вете-ринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.
- О книге
Отзывы о книге «Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов»
Популярные книги
