Овощи круглый год – сезонные блюда, маринование, заморозка

"Овощи круглый год — сезонные блюда, маринование, заморозка" — это книга для тех, кто хочет готовить вкусно, просто и по сезону. Здесь собраны проверенные рецепты домашних блюд из доступных овощей, понятные даже начинающим. Весной — лёгкие салаты и супы. Летом — ароматные рагу и закуски. Осенью — сытные овощные блюда и запеканки. Зимой — заготовки, маринование, заморозка на зиму и советы по хранению урожая. В книге: рецепты сезонных блюд на каждый день; заготовки на зиму — соленья, маринады, квашение; советы по заморозке овощей и зелени; подробные пошаговые инструкции без лишних слов; простые продукты и доступные способы приготовления. Эта книга — надёжный помощник для тех, кто ценит домашнюю кухню, любит готовить из простых овощей и хочет сохранять вкус лета круглый год.