Ресторанные ведомости №11-12/2020

Жанр: Отраслевые издания Кулинария Бизнес-журналы Пищевое производство Публицистика Общепит Гурманам Кулинарные секреты Советы профессионалов Кулинарные рецепты Продукты питания Ресторанный бизнес Мастера кулинарии Гастрономия

Язык: Русский

Тип: Текст

Год издания: 2020

Бесплатный фрагмент: pdf

Полная версия

Cерия «Журнал «Ресторанные ведомости» 2020»

Ресторанные ведомости №01/2020

Ресторанные ведомости №02/2020

Ресторанные ведомости №03/2020

Все книги серии

О книге
Читать

В новом номере (ноябрь-декабрь 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости» Тема номера: В условиях неопределенности Cover story Анастасия Татулова: «Как омбудсмен я делаю все, что могу» Открытия Эдуард Лунин. Идти по намеченному пути. Каковы реалии работы ресторана-2020 Шефские будни Алексей Буров, Павел Кокков. От Питера до Москвы. Есть ли разница в диверсификации бизнеса двух столиц во время кризиса Управление Сергей Миронов. Осторожно, двери закрываются! Почему в регионах права мешают обязанностям Продвижение Иван Куриленко. Тренды нового времени. Как дифференцированное обслуживание помогает привлечь, развить и удержать клиентов и многое другое.