Ресторанные ведомости №02/2018

Жанр: Отраслевые издания Кулинария Бизнес-журналы Пищевое производство Публицистика Общепит Гурманам Кулинарные секреты Советы профессионалов Кулинарные рецепты Продукты питания Ресторанный бизнес Мастера кулинарии Гастрономия

Язык: Русский

Тип: Текст

Год издания: 2018

Бесплатный фрагмент: mp3

Полная версия

Cерия «Журнал «Ресторанные ведомости» 2018»

Ресторанные ведомости №09/2018

Ресторанные ведомости №10/2018

Ресторанные ведомости №01/2018

Все книги серии

О книге
Читать

В номере журнала «Ресторанные ведомости» февраль 2018: Тема: Еда в отеле Как развить F&B-направление в гостинице? Cover Story Семья будет довольна Как вести семейный бизнес так, чтобы семья была довольна и дома, и на работе. Елена Аносова поговорила об особенностях семейного ресторанного бизнеса с представителями трех поколений династии РОЖНИКОВСКИХ. Также в номере: О будущем ресторанного бизнеса в России: оптимисты и реалисты Как ресторатору выжить в новой медийной среде? Ресторанные ошибки отельеров Главные тренды гостиничных заведений Репортаж из офиса iiko Особенности нейминга в HoReCa Кухня: отходы на стол