Поиск:
Войти
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Жанр: Кулинария Производственно-практические издания Пищевое производство Общественное питание Общепит Национальная кухня Сборник рассказов Кулинарные рецепты Ресторанный бизнес
Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2020
Бесплатный фрагмент: pdf
Полная версия
- О книге
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.
Отзывы о книге «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания»
Другие книги автора:
Популярные книги
